التحضير-

المكونات:- نص كيلو لحمه مفرومه +2 بصله صغيره او متوسطه + طماطمايه + بقدونس +ملعقه ونص فلفل اسود صغيره + 3 ملاعق ملح صغيره + 3 ملاعق ونص بهارات صغيره الطريقه :- نبشر البصل والطماطم ونقطع البقدونس قطع صغيرة ونحط عليهم الملح والفلفل والبهارات ونقلبهم كويس مع بعض وبعد كده ناخد اللحمه...

الوجبه الاولى:- 1- العصائر: تمر هندى المقادير 10 حبات تمر هندي مجفف (2/1 كوب مجفف)-4 أكواب ماء-2/3 كوب سكر-2 كوب ثلج الطريقة عند استخدام التمر الهندي الطازج يقشر وتزال الخيوط الجانبية.و تغلى 4 أكواب ماء ثم تضاف حبات التمر الهندي المجفف وتترك بعد تخفيف النار لمدة خمس دقائق.ويضاف...