الرد على الموضوع

الرسالة

<blockquote data-quote="ShRoOoq" data-source="post: 95633" data-attributes="member: 10325"><p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'courier new'"><span style="font-size: 18px">المكونات:-</span></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'courier new'"><span style="font-size: 18px"> رز مصري +شبت +بقدونس +طماطم +بصل +ثوم+صلصه+ملح+فلفل + كمون +كسبره+ نعناع&nbsp; ناشف + زنجبيل + قرفه +بابريكا+قطعه ليه سايحه+(عصير ليمون -- زيت زيتون&nbsp; )خاص بورق العنب فقط</span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'courier new'"><span style="font-size: 18px"> طريقه التحضير:-</span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'courier new'"><span style="font-size: 18px"> تحضيرالحشوه</span></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'courier new'"><span style="font-size: 18px"> انا بعملها ني في ني بيبقى اخف في الخلاط او الكبه بحط البصل والثوم&nbsp; والطماطم وبعدين اقطع عليهم الخضره وبعدين اضيف الرز المغسول والبهارات&nbsp; والليه السايحه </span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'courier new'"><span style="font-size: 18px"> اولا:- نحشي&nbsp; الكوسا والباذنجان لانهم اسهل انواع المحشيات ويرصوا في الحله&nbsp;&nbsp; وبعد ذلك حطيلهم شوربه لحد منتصفهم تقريبا وبعد الغليان نوطي ونسبهم ساعه&nbsp; الا ربع</span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'courier new'"><span style="font-size: 18px"> ثانيا:-نحشي الكرنب بعد ما سلقناه في ميه بكمون ووضبناه بحيث ان اورقه تكون&nbsp; مستطيله وكد نص الكف تقريبا وبعدين نحط الحشو بالعرض ونلف او نبرم و يرص&nbsp; فوق شرايح من الكرنب و نضع عليه مقدار من شوربه لحم او فراخ او بط حتى يغطي&nbsp; مستوى المحشي ويترك ليغلي ثم نوطي النار ونتركه ساعه </span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'courier new'"><span style="font-size: 18px">&nbsp; </span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'courier new'"><span style="font-size: 18px"> ثالثا:-نحشي ورق العنب </span></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'courier new'"><span style="font-size: 18px"> بالنسبه لمحشى ورق العنب ما نملاهوش اوي وبصراحه انا بعتبر ان لف ورق العنب فن ومحتاج تركيز </span></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'courier new'"><span style="font-size: 18px"> نعصر ليمونه على الخلطه او نضع رشه ملح وليمون خفيفه بالنسبه للورق&nbsp; تجبيه&nbsp; طازه وتشيليه&nbsp; في الفريزر ووقت الحاجه&nbsp; طلعيه&nbsp; ونزليه في ميه مغليه مع&nbsp; معلقتين زيت وياخدوا غلوتين وصفيه وبعدين نفقل الجهتين السفليه اولا نرفعهم&nbsp; لفوق وبعدين نحط عليهم الجنبين ونلف او نبرم بحيث لا يكون مكبوس وبعد ذلك&nbsp; نرصه&nbsp; فوق شرايح بطاطس وطماطم بالتبادل ويسقى بالشوربه لحد ما توصل فوق&nbsp; مستوى الورق وبعدين نعصر ليمونه ونرش رشه قرفه خفيفه وقبل ما نطفي عليه ب&nbsp; 10 دقايق نضع عليه فنجان زيت زيتون </span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p></blockquote><p></p>

إدراج الإقتباسات…

الإسم