الشرقى

المقادير 2/1 كجم سجق 4 حبات طماطم ,مقطعة 1 حبة فلفل أخضر ,مقطعة 1 حبة فلفل أخضر حار ,مقطعة 1 ملعقة صغيرة ،شطة 1 بصلة ، مقطعة حلقات 1 ملعقة معجون طماطم 2 ملعقة زيت أو سمن 1 ملعقة ملح و فلفل 2/1 كوب ماء طريقه التحضير 1- يسخن الزيت في إناء ،ثم يضاف البصل و الفلفل الأخضر و الفلفل...