طريقة تحضيركعكة القهوة بالقرفة الشهية 2018

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة crow, بتاريخ ‏20 مايو 2013.

  1. crow

    crow New Member

    x




    [​IMG]


    كعكة القهوة بالقرفة الشهية 2015 , طريقة تحضيركعكة القهوة بالقرفة الشهية 2015
    المكوّنات و المقادير

    مكونات الكعكة:


    3/4 كوب زبدة
    1 كوب سكر
    1 كوب زبادي
    2 بيض
    2 كوب دقيق
    1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
    1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشور
    1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    للتغطية
    1 كوب لوز مجروش
    1 كوب سكر بني
    للشربات
    1 كوب ماء
    2 كوب سكر
    4 ملعقة صغيرة قهوة مطحونة (بُن)
    1عود قرفة


    طريقة التحضير

    - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
    - يُخفق الزبد والسكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، حتى يُصبح كالكريمة.
    - يُضاف الزبادي والبيض مع الإستمرار في الخفق، حتى تتجانس المكونات.
    - تُخلط المكونات الجافة في وعاء، ثم تُضاف إلى خليط الزبدة مع الإستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات.
    - يُصب الخليط في قالب كعك مستطيل مُدهون بقليل من الدهن ومغطى بورق الزبدة.

    للتغطية:
    - يُخلط اللوز مع السكر، ويُوزع على سطح العجين.
    - يُوضع القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النُضج.
    - يُترك الكعك ليبرُد قليلاً، ثم يُقلب على شبكة معدنية، ويُترك ليبرد تماماً.

    للشربات:
    - يُخلط الماء مع السكر في إناء على نار متوسطة، مع التقليب حتى يذوب السكر.
    - تُضاف القهوة وعود القرفة إلى الخليط مع التقليب حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك حتى يتركز الشربات، ثم يُصفى.
    - يتم عمل فتحات بإستخدام سيخ خشبي في الكعك من الجهة المغطاة باللوز والسكر، ويُسقى بالشربات.
    - تقطع الكعكة وتقٌدم.

    حلويات 2013 - افضل الحلويات - اروع حلويات 2013​

    ;u;m hgri,m fhgrvtm hgaidm 2013 < 'vdrm jpqdv;u;m ​
     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏31 ديسمبر 2014
  2. الدكتورة هدى

    الدكتورة هدى .:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.

    رد: طريقة تحضيركعكة القهوة بالقرفة الشهية 2015

    [​IMG]

    جوعتووونا
     

مشاركة هذه الصفحة