كرات البطاطس مع الدجاج 2018 ، كيفية عمل كرات البطاطس مع الدجاج ، وصفة عمل كرات البطاطس 2018

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة нєαɒs нυиτєя, بتاريخ ‏15 يوليو 2013.

  1. x
    كرات البطاطس مع الدجاج 2016 ، كيفية عمل كرات البطاطس مع الدجاج 2015 ، وصفة عمل كرات البطاطس 2016
    كرات البطاطس مع الدجاج 2016 ، كيفية عمل كرات البطاطس مع الدجاج 2015 ، وصفة عمل كرات البطاطس 2016
    كرات البطاطس مع الدجاج 2016 ، كيفية عمل كرات البطاطس مع الدجاج 2015 ، وصفة عمل كرات البطاطس 2016



    المكوّنات و المقادير



    1/2 كيلو بطاطس
    2 بيض
    1 بصل متوسط مفروم ناعم
    1 فص ثوم مفروم ناعم
    1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    1/2 كوب دجاج مسلوق مُقطع شرائح طولية كعيدان الكبريت
    ملح و فلفل
    1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
    1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
    1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
    زيت للقلي
    اقتراحات للحشو
    1/2 كيلو لحم مفروم
    1 بصل مفروم ناعم
    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    1 فلفل أخضر مفروم ناعم
    1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
    ملح وفلفل
    2 ملعقة كبيرة دقيق
    4 صفار بيض مسلوق
    جبن أبيض على هيئة كُرات في حجم البندق

    كُرات البطاطس والدجاج
    طريقة التحضير - تُغسل البطاطس جيداً وتُغطى بالماء البارد المملح وتُرفع على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج ويسهل هرسها.

    - تُقشر البطاطس وتُهرس بالشوكة حتى تُصبح ناعمة الملمس.

    - يُضاف البيض والبصل والثوم والبقدونس والدجاج المسلوق لخليط البطاطس.

    - يُتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون والكزبرة وجوز الطيب ويُقلب جيدا حتى يتجانس ويتكون خليط يسهل تشكيله.



    للحشو

    - يُخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والفلفل ويُعجن جيداُ وتُتبل بالبهارات والملح والفلفل.

    - تُشكل الكفتة على هيئة كُرات في حجم البندق تُدحرج في الدقيق وتنفض، ثم تُحمر في قليل من الزيت الساخن.

    - تُرفع على منشفة ورقية وتتُرك لتبرد.



    لعمل الكُرات

    - يُشكل عجين البطاطس مع الدجاج على هيئة كُرات تُجوف على شكل كوب صغير.






    - تُحشى كُرات البطاطس بكفتة اللحم أو بصفار البيض أو بالجبن الأبيض حسب الرغبة وتُقفل جيداً من كل الجهات.

    - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر كُرات البطاطس حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.


    طبخات 2016 - طبخات بالصور - اكلات سهله - اكلات رمضانيه 2017 - طبخات سريع
     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏30 ديسمبر 2014
  2. الدكتورة هدى

    الدكتورة هدى .:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.

    رد: كرات البطاطس مع الدجاج 2016 ، كيفية عمل كرات البطاطس مع الدجاج 2015 ، وصفة عمل كرات البطاطس 2016

    اكلااااااات سهلة جدااا
     

مشاركة هذه الصفحة