الدكتورة هدى

.:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.

مثلج سهل التحضير, طريقة عمل متلج , متلج التحضير , كيفية عمل المثلجمثلج سهل التحضير, طريقة عمل متلج , متلج التحضير , كيفية عمل المثلج



بسم الله الرحمن الرحيم





المقادير

نصف كاس سكر

4 بيضات طازجة

ملعقة فاني

250 غ كريمة طازجة

ميرانق حبات صغيرة

عسل لدهن القالب + كوكاو او لوز مرحي

قالب للكيك





الطريقة

نخفق بياض البيض مثل الثلج ونتركه جانبا

نضرب صفار البيض مع السكر حتى نتحصل على خليط فاتح اللون نضيف له الفاني

و الكريمة الطازجة و نخلط جيدا و اخيرا نضيف بياض البيض

و نخلط المزيج برفق دون المبالغة في الخفق

من جهة اخرى ندهن قالب كيك بالعسل و نرش عليه اللوز او اي نوع من المكسرات

المرحية ( نرحيها بشكل خشن )

نصب في القالب الخليط و نرص في وسطه حبات الميرانق

يوضع في الثلاجة لمدة يوم كامل

عند التقديم يزين بحبات من الفراولة



ملاحضة

عند وضع حبات الميرانق تطفو فوق الخليط

و لهدا يمكن وضعها عندما يتماسك الخليط قليلا

اي يجمد في الثلاجة

يمكن تعويض الكريمة الطازجة بالكريم فريش

البيض يجب ان يكون طازج اي جديد
 


المواضيع المشابهة

أعلى