بالطماطم

المكوّنات: * 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي٬ أو السمن * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً * 4 حبات صغيرة الحجم أو 400 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة * 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون * 1 من ورق الغار * 4 حبات من الهال الأخضر * 1 ملعقة صغيرة من حبوب الكزبرة الكاملة٬...

المكونات 3 ملاعق كبيرة خل وزيت (مخلوطان) 20 ثمرة زيتون مخليقة ومقطعة ½ كوب جبن فيتا مهروس 4 قطع صدور دجاج مخلية ومقطعة نصفين كوب طماطم كريز مقطعة ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) ريحان للتزيين الطريقة 1- تسخن الشواية، ويتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم يوضع على الشواية حتى ينضج. 2- تخلط...