مقادير عمل أرز بالطماطم

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة ShRoOoq, بتاريخ ‏17 فبراير 2016.

  1. ShRoOoq

    ShRoOoq Very Excellent

    x



    [​IMG]
    المكوّنات:
    * 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي٬ أو السمن
    * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
    * 4 حبات صغيرة الحجم أو 400 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة
    * 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
    * 1 من ورق الغار
    * 4 حبات من الهال الأخضر
    * 1 ملعقة صغيرة من حبوب الكزبرة الكاملة٬ المجففة
    * ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    * 2 فصوص من الثوم٬ المقشر
    * 4 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
    * 3 أكواب أو 600 غ من الأرز البسمتي
    * 5 أكواب أو 1250 مل من الماء
    طريقة التحضير:
    * يُسخّن الزيت في قدر ويقلى البصل لمدّة 6 دقائق.
    * تُضاف الطماطم مع مسحوق الكركم، ورق الغار، حبّات الهال، الكزبرة، الفلفل الأسود، فصّي الثوم، مكعّبات مرقة الدجاج ماجي، والأرز البسمتي.
    * تُمزج المكوّنات جيداً وتُترك على النار لمدّة 3 دقائق.
    * يُسكب الماء وتُغطى القدر.
    * يُطهى الأرز لمدّة 20 دقيقة أو حتّى ينضج جيداً.
     

مشاركة هذه الصفحة