طريقة جديدة وشهية لعمل الارز-طريقة عمل الأرز بالجزر والبرتقال ,تحضير الأرز بالجزر والبرتقال 2018

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة KADOUR, بتاريخ ‏6 مايو 2013.

  1. KADOUR

    KADOUR New Member

    x
    طريقة عمل الأرز بالجزر والبرتقال 2015 , تحضير الأرز بالجزر والبرتقال





    ,


    المقادير :
    مرقة الدجاج , مكعب
    ملح , حسب الرغبة
    ماء ,3 أكواب
    بشر الليمون , حبة
    أرز بسمتي ,2 كوب
    بصل مفروم ناعم, حبة
    بصل أخضر مفروم,3 حبات
    جزر مبشور ,3 حبات
    فلفل رومي مقطع أعواد,2 حبة
    بهارات ,2 ملعقة متوسطة
    كاري ,0.25 ملعقة صغيرة
    لحم قطع صغيرة,0.50 كيلو

    طريقة التحضير:
    - يشوح البصل في زيتٍ على النار، ثم تضاف إليه قطع اللحم والبهارات ثم الجزر والفلفل الرومي وبشر البرتقال والملح وتحرك جيداً جميع المكونات.
    - تترك المقادير على نارٍ هادئة حتى ينضج اللحم ويذبل الجزر ويخرج ما به من ماء.

    - يسلق الأرز فى ماءٍ غزيرٍ مثل المكرونة 3/4 سلق ثم يصفى.

    - يوضع في قدرٍ عميق طبقة من الأرز، ثم طبقة من خلطة الجزر، وهكذا حتى تنتهى الكمية.

    - ثم يغطى القدر بورق الألمونيوم جيداً، ثم نضع غطاء القدر بإحكام، ويترك على نار هادئة جداً حتى يكتمل نضجه.

    - يزيّن الطبق بعد نضجه بحلقات البصل الأخضر، ويقدم ساخناً.


     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏31 ديسمبر 2014
  2. الدكتورة هدى

    الدكتورة هدى .:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.

    رد: طريقة جديدة وشهية لعمل الارز-طريقة عمل الأرز بالجزر والبرتقال 2015,تحضير الأرز بالجزر والبرتقال

    اكلاااااااااااات شهية
     

مشاركة هذه الصفحة