طريقة تحضير بسكوت الرول , احلى انواع البسكوت , طريقة عمل رول بسكوت جديدة 2018

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة الدكتورة هدى, بتاريخ ‏13 أكتوبر 2015.

  1. الدكتورة هدى

    الدكتورة هدى .:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.

    x
    [​IMG]

    بسكوت رول

    3 اكواب دقيق
    4 كوب بودرة كاكاو
    1 كوب سكر بودرة
    كوب زبدة بحرارة الغرفة او 200 غرام
    بيضة_ملعقة صغيرة فانيلا _ذرة ملح

    نضع الزبدة مع السكر بالمضرب ثم البيضة والملح والفانيلا ويضرب ومن ثم

    الدقيق تدريجيا وتعجن لحد ما تتماسك وتكون لينة ويمكن ما تحتاجين للدقيق كله

    اهم شى ان تكون لينة
    حتى ما تتكسر عند اللف ثم نقسم العجينة الى قسمين وقسم من احدهما

    نضيف عليه الكاكاو البودرة ونعجنه اكويس لحد ما تاخد لون الكاكاو على كاملها

    ومن ثم نحط كل قسم بنالون عالثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم تخرج وترق كل قسم على ورق الزبدة


    او نايلون ثم توضع فوق بعض وتلف رول وتقطع وتدخل للثلاجة حتى تتماسك ثم تخبز بالفرن من اسفل

    حرارة عالية ثم تشقر من اعلى
     

مشاركة هذه الصفحة