طريقة تحصير معكرونة مع القريدس 2018

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة ياسمين رحب, بتاريخ ‏17 مايو 2013.

  1. ياسمين رحب

    ياسمين رحب New Member

    x

    المقادير:
    350 غ من المعكرونة اللولبية
    بصلة متوسطة مفرومة
    فصا ثوم مفرومان
    ربع كوب من زيت الزيتون
    ملعقة طعام من مسحوق الفليفلة الحمراء
    رأسان متوسطان من الفليفلة الحلوة،مفرومان ناعماً
    كوب من عصير العنب الأبيض
    كيلوغرام من القريدس المتوسط الحجم
    باقة من الروكا المنظفة من الأعناق
    ملح وبهار أبيض
    طريقة التحضير:
    تسلق المعكرونة في الماء المغلي الذي أضيف إليه الملح وملعقتا طعام من زيت الزيتون.
    حين تنضج المعكرونة، تصفى من الماء.
    يحمى زيت الزيتون ويقلى البصل والثوم.
    يضاف مسحوق الفلفل الأحمر، ومن ثم الفليفلة المفرومة وعصير العنب الأبيض.
    يطهى الخليط حتى يتم امتصاص عصير العنب.
    يضاف القريدس إلى هذا الخليط ويطهى الكل على النار مع التحريك حتى يصبح القريدس وردي اللون.
    يخلط مزيج القريدس مع المعكرونة الساخنة وتضاف إليها أوراق الروكا الطازجة.
    يخلط الكل لدقيقتين أو ثلاث دقائق حتى تختلط كل المكونات ببعضها.
    يرش الملح والبهار الأبيض حسب الحاجة، ويمكن إضافة جبنة البارميسان مباشرة قبل الأكل.:SnipeR (31):

    طبخ 2015 - وصفات طبخ - احلى وصفات الطبخ 2016

     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏31 ديسمبر 2014
  2. الدكتورة هدى

    الدكتورة هدى .:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.

    رد: طريقة تحصير معكرونة مع القريدس 2015

    احلى انواع المعكرونة
     

مشاركة هذه الصفحة