طريقة عمل دجاج محشى بالارز

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة aaqassam, بتاريخ ‏7 يونيو 2013.

  1. aaqassam

    aaqassam New Member

    x
    دجاج محشى بالارز


    الدجاج المحشى
    دجاج محشى ارز
    دجاج بالارز



    لمقادير:

    1كوب رز او حسب الحاجة
    دجاجة حجم متوسط
    4 ملاعق طعام كاتشب
    2 ملعقة طعام (ساور كريم)او زبادي
    ملح حسب الرغبة
    فلفل اسود حسب الرغبة
    ملعقة صغيرة كاري
    اوريغانو
    بهارات مشكلة
    3ملعقة صغيرة ثوم مهروس
    3 ملاعق طعام عصير ليمون
    3 زيت زيتون
    ممكن اضافة اي بهارات تفضلينها حسب الرغبة
    نحتاج ايضا بازيلاء حسب الرغبة
    جزر مقطع بشكل صغير حب الرغبة

    الطريقة:

    - تخلط جميع المقادير جيدا معا ما عدا الرز .
    - نغسل الدجاجة جيدا ثم ندهنها جيدا من الداخل والخارج بالخليط الذي جهزناه مسبقا ومايتبقى من هذا الخليط نبقيه للرز.
    - ثم نغسل الرز ونخلطه مع البازيلاء والجزر ونسلقهم نصف سلقة ثم نخلطه مع الخليط الذي تم تحضيره سابقا
    نتركه ليبرد ثم نحشو الدجاجة به ونغلقها ثم نضعها في كيس الشوي ونضع ما تبقى من الرز معها ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات اوليلة كاملة
    عند اخراج الدجاجة من الثلاجة نضعهافي صينيةالفرن ونضعها بالفرن لمدة ساعتين على درجة حرارة 400 فهرنهايت
    ملاحظات مهمة:-
    1*قبل دهن الدجاجة بلخليط اثقبيها ثقوب متفرقة بنكاشة اسنان حتى تتشرب الخليط وتكتسب طعما افضل
    2*بعد وضع الدجاجة بالصينية اضيفي مقدار كوب ماء حتى لا تحترق الدجاجة من الاسفل
    3*ممكن ان تقدمي سلطة خيار باللبن معها
    ][h[ lpan fhghv.
     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏10 يونيو 2013

مشاركة هذه الصفحة