عمل الروست بيف الشهي , روست بيف, لحوم, اطباق رئيسية

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة aaqassam, بتاريخ ‏7 يونيو 2013.

  1. aaqassam

    aaqassam New Member

    x
    طريقة عمل الروست بيف


    روست بيف
    لحوم
    اطباق رئيسية



    المقادير:

    - قطعة لحم بقر خاص للروست
    - بهارات صحيحة ( قرنفل ’ دارسين (قرفة ) , كبابة ( بهار حلو ) فلفل اسود , هيل )
    - ملح
    - 3 ملعقة كبيرة زيت

    الطريقة:

    تعمل شقوق بالسكين على قطعة اللحم وتوضع في كل شق نوع واحد من البهار الصحيح
    - تملح القطعة
    - تقلى بالزيت في صينية عالية الحواف حتى تحمر من كل الجهات
    - يضاف قدح من الماء وتغلف الصينية بالالمنيوم وترفع الى فرن ساخن
    - يفحص اللحم بين فترة واخرى لأختبار نضوجه واذا احتاج الامر اضافة ماء
    - بعد نضج اللحم يرفع من الفرن ويترك ليبرد
    - يقطع (لا تقطعيه وهو حار)
    - يقدم مع الخضار المسلوقة واصابع البطاطا المقلية




    'vdrm ulg hgv,sj fdt
     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏10 يونيو 2013

مشاركة هذه الصفحة