طريقة عمل فطيرة البروكلى بالصور - كيش البروكلى فى البيت , Broccoli Cheese Pie Recipe

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة 3bo0Od, بتاريخ ‏30 يونيو 2013.

  1. 3bo0Od

    3bo0Od New Member

    x
    قسم الحلويات والعصاير - حلويات جديدة - عصاير 2015
    البحث, البروكلى, بالصور, تحضيرة, تحضيرة فطيرة كيش البروكلى فى البيت, عمل, فطيرة, طريقة, طريقة عمل فطيرة البروكلى بالصور 2015, كيش​
    'vdrm ulg t'dvm hgfv,;gn fhgw,v 2015 < jpqdvm ;da tn hgfdj
    طريقة عمل فطيرة كيش البروكلى

    [​IMG]

    قسم الحلويات والعصاير - حلويات جديدة - عصاير 2015
    البحث, البروكلى, بالصور, تحضيرة, تحضيرة فطيرة كيش البروكلى فى البيت, عمل, فطيرة, طريقة, طريقة عمل فطيرة البروكلى بالصور 2015, كيش​
    'vdrm ulg t'dvm hgfv,;gn fhgw,v 2015 < jpqdvm ;da tn hgfdj​

    للعجين
    ملعقة صغيرة ملح
    2/3 كوب زبدة باردة
    1 بيض
    1/4 كوب ماء مثلج
    لخليط الكيش
    5 بيض
    1 ملعقة صغيرة شطة خشنة (اختياري)
    1/4 1 كوب كريمة لباني
    2 كوب جبن شيدر مبشور
    1/4 كيلو بروكلي مُقطع إلى زهرات
    ملح وفلفل
    لبنة للتزيين


    قسم الحلويات والعصاير - حلويات جديدة - عصاير 2015
    البحث, البروكلى, بالصور, تحضيرة, تحضيرة فطيرة كيش البروكلى فى البيت, عمل, فطيرة, طريقة, طريقة عمل فطيرة البروكلى بالصور 2015, كيش​
    'vdrm ulg t'dvm hgfv,;gn fhgw,v 2015 < jpqdvm ;da tn hgfdj​

    الطريقة :
    للعجين
    - يُخلط الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
    - تُضاف الزبدة مع العجن على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط يُشبه فتات الخبز.
    - يُضاف البيض والماء مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين كتلة واحدة (مع مراعاةعدم المبالغة في العجن).
    - يُلف العجين في ورق بلاستيك ويوضع بالبراد لمدة نصف ساعة حتى يتماسك.
    - يُسخن فرن على حرارة 180 درجة مئوية.
    - يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق حتى يُصبح دائرة قطرها حوالي 50 سنتيمتر.
    - يُلف العجين بخفة حول النشابة ليسهل رفعه، ثم يُفرد قي قالب فرن (ارتفاعه حوالي 7 سنتيمترات)،بحيث يلامس العجين القاع ويُغطى الجوانب، مع التخلص من العجين الزائد بتمرير طرف سكين حاد على حواف القالب.
    لخليط الكيش
    - يُخفق البيض في وعاء عميق باستخدام مضرب سلك يدوي.- تُضاف الشطة، الكريمة، الجبن والبروكلي (مع الاحتفاظ بكمية للتزيين)، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً حتى تندمج المكونات.- يُصب الخليط في القالب المبطن بالعجين حتى يملأ القالب.- يُخبز في الفرن لحوالي ساعة ونصف أوحتى تمام النضج.- يُترك الكيش ليبرد، يوضع في طبق التقديم.- يُزين باللبنة (باستخدام كيس حلواني) وزهرات صغيرة من البروكلي.
    قسم الحلويات والعصاير - حلويات جديدة - عصاير 2015
    البحث, البروكلى, بالصور, تحضيرة, تحضيرة فطيرة كيش البروكلى فى البيت, عمل, فطيرة, طريقة, طريقة عمل فطيرة البروكلى بالصور 2015, كيش​
    'vdrm ulg t'dvm hgfv,;gn fhgw,v 2015 < jpqdvm ;da tn hgfdj​
     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏30 ديسمبر 2014
  2. الدكتورة هدى

    الدكتورة هدى .:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.

    رد: طريقة عمل فطيرة البروكلى بالصور - كيش البروكلى فى البيت 2015 , Broccoli Cheese Pie Recipe

    [​IMG]

    ماروعه
     

مشاركة هذه الصفحة