بيتزا رهيبه 2016 * طرق بيتزا رهيبه 2016 * طريقة عمل بيتزا رهيبه 2015
بيتزا رهيبه 2016 * طرق بيتزا رهيبه 2016 * طريقة عمل بيتزا رهيبه 2015



2013_1372904364_982.jpg

معجنات بالصور 2016 - فطائر سريعه - مقبلات - مشروبات - سندوتشات
2015, بيتزا, بيتزا رهيبه 2016, رهيبه, عمل, طريقة, طريقة عمل بيتزا رهيبه 2015, طرق, طرق بيتزا رهيبه

فطاير الجبنه و البيتز

المقادير

عجينة العشر دقايق

2 كوب ماء دافئ
5 كوب دقيق منخول
معلقين صغيره خميره
ربع كوب سكر
نص ملعقه صغيره ملح
3 ملاعق كبيره حليب بودره
نص كوب زيت

الطريقه

نضع في الخلاط ( الماء و الخميره و السكر و الملح و الحليب و 2 كوب دقيق )
و نخلط لمدة دقيقتين

2013_1372904356_294.jpg



و نضع الخليط في الوعاء و يترك ليختمر لمدة ساعه او 45 دقيقه

2013_1372904357_330.jpg


معجنات بالصور 2016 - فطائر سريعه - مقبلات - مشروبات - سندوتشات
2015, بيتزا, بيتزا رهيبه 2016, رهيبه, عمل, طريقة, طريقة عمل بيتزا رهيبه 2015, طرق, طرق بيتزا رهيبه

ثم نضيف الزيت و باقي الدقيق و نعجن كويس جدا حتي تتكون عجينه طريه و لا تلتصق بالاناء و تلتصق باليد قليلا

2013_1372904354_718.jpg


و تترك لتختمر مره اخري لمدة ساعه او حتي تتضاعف حجمه

2013_1372904359_672.jpg

معجنات بالصور 2016 - فطائر سريعه - مقبلات - مشروبات - سندوتشات
2015, بيتزا, بيتزا رهيبه 2016, رهيبه, عمل, طريقة, طريقة عمل بيتزا رهيبه 2015, طرق, طرق بيتزا رهيبه

يرش السطح بالدقيق و تفرد قطعه من العجين لتشكيل الفطاير
تفرد بسمك اقل من سم و يجب ان لا تكون رقيقه و تقطع دوائر

و نضع الحشوه بالوسط
الحشوه ( استخدمت جبنه حلوم مبشوره مخلوطه بالجبن المتزريلا و رشه بقدونس مفروم )
و تقفل من الاطراف و يترك الوسط مفتوح
و ترص في صينيه مدهونه بالزيت
و ندهن السطح باحليب و ترش بالسمسم

تترك ترتاح لمدة 10 دقائق و تخبز بالفرن الساخن مسبقا
علي درجة حراره عاليه حتي تحمر من اسفل ثم من اعلي
و تقدم ساخنه

2013_1372904360_344.jpg


2013_1372904358_615.jpg


2013_1372904362_629.jpg

معجنات بالصور 2016 - فطائر سريعه - مقبلات - مشروبات - سندوتشات
2015, بيتزا, بيتزا رهيبه 2016, رهيبه, عمل, طريقة, طريقة عمل بيتزا رهيبه 2015, طرق, طرق بيتزا رهيبه

شوفوا كيف من الداخل هشه و طريه

2013_1372904361_917.jpg


و البيتز

نفرد جزء من العجين في صينية البيتزا المدهونه بالزيت
و نضع صلصة البيتزا ( جاهزه او تعمليها بالبيت بصله مقطعه صغير و تقلب بشوية زيت عالنار و نضع علبة طماطم مقطعه و نقلب المزيج عالنار و رشة اوريجانو و ريحان مجفف و ملح و معلقه كبيره صلصة طماطم و تترك حتي تتسبك و تستخدم )
و نضع رشة جبنه خفيفه ( استعملت جنبه متزريلا + جبنه فريكو بالاعشاب مبشوره )

ثم نضع الاضافات اللي تحبي زيتون اسود شرائح و شرائح نقانق و مشروم و فلفل أخضر
و اخيرا رشه وفيره من الجبن

و تدخل الفرن حتي النضج من تحت فقط و تسيح الجبن من اعلي

2013_1372904363_890.jpg

معجنات بالصور 2016 - فطائر سريعه - مقبلات - مشروبات - سندوتشات
2015, بيتزا, بيتزا رهيبه 2016, رهيبه, عمل, طريقة, طريقة عمل بيتزا رهيبه 2015, طرق, طرق بيتزا رهيبه

2013_1372904364_982.jpg

معجنات بالصور 2016 - فطائر سريعه - مقبلات - مشروبات - سندوتشات
2015, بيتزا, بيتزا رهيبه 2016, رهيبه, عمل, طريقة, طريقة عمل بيتزا رهيبه 2015, طرق, طرق بيتزا رهيبه

 


التعديل الأخير بواسطة المشرف:

الدكتورة هدى

.:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.

رد: فطاير الجبنه و البيتز رهيبه بالصور 2016 * طرق فطاير الجبنه رهيبه 2014 * طريقة عمل فطاير رهيبه 20

2013_1372904360_344.jpg


ازكى معجنااات بالجبنة
 


أعلى