طريقة كيفية عمل الكبه بالزيتون ، وصفة سهلة لعمل الكبه بالزيتون 2018

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة нєαɒs нυиτєя, بتاريخ ‏15 يوليو 2013.

  1. x
    الكبه بالزيتون رمضان 2015 ، كيفية عمل الكبه بالزيتون 2015 ، وصفة سهلة لعمل الكبه بالزيتون 2016
    الكبه بالزيتون رمضان 2016 ، كيفية عمل الكبه بالزيتون 2015 ، وصفة سهلة لعمل الكبه بالزيتون 2016
    الكبه بالزيتون رمضان 2016 ، كيفية عمل الكبه بالزيتون 2015 ، وصفة سهلة لعمل الكبه بالزيتون 2016


    المكوّنات و المقادير



    الكبة 1 كوب برغل 1 بصل كبير مفروم ناعم 1/2 كيلو لحم مفروم (ضأن أو بقر) 1 كوب زيتون أخضر بدون بذر 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة* 1/4 كوب ماء مثلج أو ثلج مجروش الحشو 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/4 بصل صغير مفروم 1/4 كوب صنوبر 1/4 كوب حلقات زيتون أسود ملح وفلفل زيت للقلي

    كبة زيتون
    طريقة التحضير الكبة - يُغسل البرغل جيداً ثم نتخلص من الماء بوضعه في مصفاه والضغط عليه. - يُفرم البصل مع البرغل واللحم المفروم والزيتون باستخدام المفرمة. - يُتبل الخليط بعد خلطه جيداً بالملح والفلفل والبهارات. - يُفرم الخليط مع قليل من الثلج المجروش أو الماء المثلج، ويتم الفرم مرتين ليصبح الخليط ناعماً ومثل المعجون. الحشو - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل المفروم ويُحمر لمدة 3 دقائق مع التقليب المستمر. - يُضاف الصنوبر ويُحمّر ثم يُتبل بالملح والفلفل. - يُضاف الزيتون الأسود مع التقليب لمدة دقيقة ثم يُرفع الحشو جانباً ويُترك حتى يبرد. لعمل الكبة - تُبلل اليد بماء بارد ويُؤخذ من عجين الكبة حجم ثمرة صغيرة من الدراق (الخوخ). - يُضغط بإصبع الإبهام على اللحم لعمل فجوة ويُصبح اللحم على شكل كوب صغير. - تُوضع ملعقة صغيرة من الحشو ثم يُضغط على الجزء المفتوح لتقفل بإحكام وتصبح مدببة من الجهة التي كانت مفتوحة وبيضاوية من أسفل. - يُسخن الزيت وتُحمر الكبة حتى يصبح لونها ذهبياً،ً ثم تُرفع من الزيت على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

    الكبه بالزيتون رمضان 2016 ، كيفية عمل الكبه بالزيتون 2015 ، وصفة سهلة لعمل الكبه بالزيتون 2016
    طبخات 2016 - طبخات بالصور - اكلات سهله - اكلات رمضانيه 2015 - طبخات سريعه
     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏30 ديسمبر 2014
  2. الدكتورة هدى

    الدكتورة هدى .:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.

    رد: طريقة كيفية عمل الكبه بالزيتون 2015 ، وصفة سهلة لعمل الكبه بالزيتون 2016

    افضل عمل كبة
     

مشاركة هذه الصفحة