طريقة عمل كبسة الموزات - كيفية عمل كبسة الموزات

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة нєαɒs нυиτєя, بتاريخ ‏17 يوليو 2013.

  1. x


    المكونات

    3 كوب أرز بسمتي
    6 قطع موزات غنم
    1 حبة كبيرة بصل مفروم
    2 قرن فلفل أخضر شرائح
    1 ملعقة كبيرة بهارات مشكل
    2 ملعقة صغيرة ملح
    1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    3 حبة صغيرة كوسه
    3 حبة صغيرة باذنجان صحيح
    3 حبة متوسطة جزر أرباع
    2 حبة كبيرة طماطم قطع كبيرة
    2 قرن فلفل أنصاف بالورب
    1 حبة كبيرة بصل مفروم خشن
    3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
    1/4 كوب زبيب
    1/2 ملعقة صغيرة لومي مطحون
    1/4 ملعقة صغيرة ملح


    طريقة التحضير

    1- نرش على اللحم بهارات ونخلطها جيدا
    2- نسخن الزيت او السمن حسب الرغبة ونضيف البصل المفروم ونقلب البصل وقبل ما يتغير لونة نضع اللحم ويقلب تقليب خفيف
    3- بعد ما تحمر اللحم مع البصل نضيف الماء ومعجون الطماطم ونتركم لينضج 3/4 نضج ونغطيه ونتركه
    5- نبدأ بتجهيز الخضروات وتقطيعها حسب الرغبة سميكة او اقل سمكا ويفضل عدم تقطيع الكوسه قطع صغيرة والباذنجان يفضل عدم تقطيعه
    6- قبل ان ينضج اللحم تماما نضع معه الخضروات فى الشوربة حتى تنضج الخضروات وينضج اللحم تماما
    7- نضع الشوربه على النار حتى تغلى ثم نضع عليها الطماطم المقطعه مع حبات الهيل والارز
    8- الحشو: نحضرمقلاه ساخنه بدون دهون ونضع البصل الخشن ونقلب حتى يعطى لونا اصفر مثل الكراميل ثم نضيف الزيت ونقلب جيدا ثم نضع البهار والملح والزبيب حتى يصبح الحشو لونه بنى
    9- نضع الحشو على سطح الارز ونهدى النار ويغطى ويترك نصف ساعه حتى يكتسب الطعم
    10- ثم نقدم الارز وعليه اللحم والخضار بعد تصفيتهم جيدا
    طبخات 2014 - طبخات بالصور - اكلات سهله - اكلات رمضانيه 2013 - طبخات سريعه
     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏30 ديسمبر 2014
  2. ™αℓ Ģѓĕĕb нα¢кєя™

    ™αℓ Ģѓĕĕb нα¢кєя™ رفع راية التوحيد رغم أنف المنافقين

    رد: طريقة عمل كبسة الموزات - كيفية عمل كبسة الموزات 2014

    يسلمووووووووووووووو

    يعطيك العافية
     
  3. الدكتورة هدى

    الدكتورة هدى .:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.

    رد: طريقة عمل كبسة الموزات - كيفية عمل كبسة الموزات 2015

    يسلمووووووووو
     

مشاركة هذه الصفحة