الكعك الفسطيني..متحلاش التحلية الا به

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة النجاح, بتاريخ ‏28 يوليو 2013.

  1. النجاح

    النجاح New Member

    x
    الكعك الفسطيني..متحلاش التحلية الا به
    [​IMG]

    يقدم لنا الشيف محمد رضا طريقة عمل الكعك الفلسطينى

    المقادير

    العجينة

    1 كيلو جرام سميد
    600 جرام سمنة
    مستكة عربية حسب الرغبة
    ½ ملعقة صغيرة محلب
    1 كوب حليب
    1 كوب ماء دافىء
    القليل من الخميرة

    العجوة

    1 كيلوجرام تمر مطحون
    1 معلقة شمر
    1 معلقة يانسون
    1 معلقة قرفة
    ½ معلقة كبش قرنفل
    ½ كوب زيت ذرة

    الطريقة

    - يوضع السميد مع كل كمية السمنة ويدعك قليلا , ويترك يوم كامل مع السمنة.
    - بعد يوم يضاف للسميد والسمنة , مستكة عربية حسب الرغبة (مطحونة) ، محلب نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) ، والخميرة ويدعك مع الماء الدافىء والحليب حتى تصبح العجينة ناعمة
    العجوة.
    - تخلط *كل المقادير وتصبح جاهزة للحشي
    - تقطع العجينة لقطع دائرية بحجم قبضة اليد أو أصغر حسب الرغبة ، وبعد ذالك يمكن حشي العجينة بالتمر
    http://altaghieer.com/node/135849

     
  2. GENERAL AMERICA

    GENERAL AMERICA Ҳ̸ҳ~V.I.B~Ҳ̸ҳ

    رد: الكعك الفسطيني..متحلاش التحلية الا به

    ههههههههههههه صايم خليتنة نشتهي لاكل :SnipeR (38):ههههههههههههأي
     

مشاركة هذه الصفحة