تقرير كامل عن السبانخ و فوائد السبانخ - السبانخ وفوائده - صور السبانخ

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة -SouL, بتاريخ ‏2 أكتوبر 2013.

  1. -SouL

    -SouL New Member

    x
    فوائد السبانخ , السبانخ وفوائده

    [​IMG]


    السبانخ باختصار


    سبانخ
    السبانخ هو نبات زهري حولي ينتمي للفصيلة القُطَيفية واسمه العلمي. موطنه الأصلي آسيا. ويبلغ طوله 30 سم



    لنعمق قليلا



    مكان زراعته :

    نبات يتواجد طوال السنة تقريبا ، يُزرع لأوراقه .
    موطنه آسيا ، وعلى الاغلب بلاد فارس ، وقد أدخل الى اوروبا في حوالي القرن الخامس عشر ميلادي .


    تركيبته :

    غني بالآزوت Nitrogen ، و النشا و الحديد .

    وهو مغذ اكثر من الخضار الخضراء الاخرى ، وهو مهم جدا في التغذية لما له من تأثير مانع لفقر الدم ، و الصبغة الخضراء المسماة كلوروفيل لها تركيبة كيماوية متشابهة بشكل كبير لتلك الخاصة بالهيموغلوبين ،ويعتقد بأن تناول الكلوروفيل يرفع مستوى الهيموغلوبين .

    يحتوي السبانخ 10-20 جزء لكل 1000 جزء وزناً من مادة الكلوروفيل .
    في فرنسا خلال الحرب ، كان يُعطى الجنود المصابين بضعف شديد ناتج عن النزيف نبيذ مقوّى بعصير السبانخ .
    و ذكر في مقال بأن إضافة الاوراق المستنبتة في الشتاء لنبتة الهندباء الى طعام تجريبي و اختياري ادى الى تحسن في احوال و صحة فئران المختبر ، و سرعة النمو كانت احسن من تلك التي ظهرت عند إضافة زيت الكبد الى طعام تجريبي لفئران المختبر ، وقد استُنتج بأن اوراق السبانخ الشتوية تحتوي على كمية من فيتامين د تعتبر لا شئ نسبة للكمية المرتفعة من فيتامين أ الموجودة في السبانخ .

    تحتوي اوراق السبانخ على نسب عالية من الملح الصخري .
    السبانخ غني بالاملاح المعدنية : حديد ، كبريت ، فوسفور ، كلور ، كالسيوم ، و نحاس .
    فيتامينات : A , D , B , K .

    و يحتوي السبانخ على :

    ماء 90%
    بروتين 2.5%
    دهون 3.%
    نشاء 9.%
    الياف 8.%
    رماد 4%


    استعمالات و فوائد السبانخ الطبية :

    • خافض للحرارة و كاسر للعطش .
    • مدر للبول .
    • ينشط الكبد و يكافح الريقان و الالتهاب الكبدي الوبائي .
    • بطيء الهضم ، و المطبوخ افضل من النيء .
    • الاكثار منه يحدث الرمل و الحصى بالكلى لما يحتويه من املاح كالسيوم ، ويمكن تحفيف هذه الظاهرة بالاكثار من عصر الليمون الحامض عليه .
    • يعالج التهابات الصدر .
    • ملين لطيف للبراز و الطبيعة .


    طبخ السبانخ
    السبانخ بالصور
    السبانخ بالطريقة المصرية
    السبانخ على الطريقة السورية
    فوائد السبانخ
    السبانخ المطبوخة
    السبانخ المصرية
    طريقة عمل السبانخ


    t,hz] hgsfhko < ,t,hz]i​
     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏2 أكتوبر 2013

مشاركة هذه الصفحة