قوالب الكيك الجميل بالفواكه المجففة والليمون

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة 17aziz, بتاريخ ‏26 أكتوبر 2013.

  1. 17aziz

    17aziz New Member

    x
    قوالب الكيك الجميل بالفواكه المجففة والليمون

    [​IMG]

    المقادير:
    بيضة
    كوب لبن
    2 كوب دقيق
    1/ 4 كوب سكر
    كوب فواكه مجففة
    4 ملاعق كبيرة زبدة
    ملعقة كبيرة بشر ليمون
    2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    ملعقة كبيرة عصير ليمون أو خل
    بيضة + ملعقة صغيرة مياه للدهن
    سكر للتزيين

    طريقة التحضير:

    - أولا قومى بتسخين كوب اللبن وضيفى عليه عصير الليمون أو الخل وغطيه واتركيه لمدة 5 دقائق.

    - اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والفواكه المجففة، وبعد كده افركيهم بالزبدة.

    - اخلطي 3/ 4 كوب من اللبن مع البيض وعصير الليمون وبشر الليمون وبعدين صبيه على خليط الدقيق وقلبيه جيدا حتى يصبح الخليط مثل الفتات الناعم.

    - افردي الخليط على ورق بلاستيك لحد ما يبقى سُمكه 2 سم، ثم لفيه باستخدام الغلاف البلاستيك مع الضغط عليه؛ حتى تصبح العجينة متماسكة ويتكون شكل أسطواني.

    - ثم قومى بتقطيع العجينة قطع صغيرة بالسُمك اللي إنتي عايزاه ورصّيها في صينية على ورق زبدة أو في قالب سيليكون، ثم ادهنيها بخليط البيض والمياه، وبعدين رشّي عليه السكر.

    - ادخّليها في فرن ساخن لمدة 18 : 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي، ممكن تختبريها بإنك تدخلي فيها سكينة أو خلة، ولو خرجت جافة يبقى استوت وتقدري تخرجيها من الفرن، وتقدميها مع مشروب من اختيارك


    المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب - Kitchen
     

مشاركة هذه الصفحة