طريقه عمل وصفة الأرز الأبيض بالخضار

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة ShRoOoq, بتاريخ ‏17 فبراير 2016.

  1. ShRoOoq

    ShRoOoq Very Excellent

    x



    [​IMG]
    المقادير:
    - 2 كوب من الأرز الأبيض .
    - حبة من البصل مفرومة.
    - 4 فصوص من الثوم مهروسة.
    - نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم .
    - حبتان من الجزر المبشور .
    - ورقتان من البصل الأخضر مقطعتان إلى شرائح.
    - نصف كوب بازيلاء .
    - كوب من الملفوف الأخضر المفروم ناعماً.
    - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
    - نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة .
    - نصف ملعقة صغيرة كمون .
    - نصف ملعقة صغيرة ملح .
    - ملعقة صغيرة قرفة .
    - كوبان من الماء وزيت للقلي.
    طريقة التحضير:
    1- حمي الزيت في قدر وأضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.
    2- أضيفي الجزر والبصل الأخضر والبازيلاء والملفوف، وقلبي الخليط على نار مرتفعة الحرارة لمدة 4 دقائق.
    3- أضيفي الأرز وقلبيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي الملح و البهارات والماء ودعي الخليط يغلي.
    4- ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج.


     

مشاركة هذه الصفحة