صنية المسقعة المحبشة فى اسرع وقت

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة ShRoOoq, بتاريخ ‏18 فبراير 2016.

  1. ShRoOoq

    ShRoOoq Very Excellent

    x
    [​IMG]
    المقادير
    كيلو باذنجان رومى كبير
    كمية من العصاج
    2 كوب عصير طماطم
    دقيق- فلفل وملح وكثبرة
    بصلة مفرومة -ومعلقة توم مفروم
    زيت للقلى
    الطريقة
    نقطع البادنج شرائح
    ونرش عليه ملح
    ونسخ الزيت ونرش على الباذنج دقيق ونبداء فى التحمير
    ونضع الباذنجان المحمر على ورق ماص للدهون
    نحمر البصلة ونضع عليها الثوم ونضيف التوابل ونختم بعصير الطماطم
    وننتظر حتى تتسبك الخلطة

    نحضر صنية ونضع نص كمية من الباذنجان ونضيف نصف الصلصلة المسبكة
    ونضع العصاج ايضا بعد الصلصة
    ثم نضع باقى البادنجان والصلصلة ومطن ضافة شرائح بصل وفلفل رومى الوان احمر واخضر واصفر حسب الرغبة وممكن استبدال اللحم المفروم اللى هو العصاج بالدجاج
    ونزجها فى فرن حار جدا وننتظر ربع ساعة ونقدمها مع الارز بالشعرية او اصابع البطاطس المقرمشة وطبق سلطة محترم مليان بكل الخضروات
    ونحلى بالقاطايف
    ودمتم سالمين
     

مشاركة هذه الصفحة