الكنافة الكورنيه

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة ShRoOoq, بتاريخ ‏20 فبراير 2016.

  1. ShRoOoq

    ShRoOoq Very Excellent




    المقادير :

    - الكورنيه هو القرطاس

    الطـــــــــــــــــــــريقة :

    الكنافة الطرح يعنى كنافة شرايح طويلة
    - نضرب الكريمة في الماكينة
    - نجيب الكنافة الطرح ونلفها على الكورنيه بشكل حلزوني ونقفل بها من اعلى
    - نرص الكنافة الملفوفة على الكورنيه في صينية ونرش عليها كمية كبيرة ( نغرقها ) من السمن السايح وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة حتى تستوى
    - بعد سواها نطلعها من الفرن ونصفى السمن منها ونضع الصينية بميل على جنبها لمدة نصف ساعة لتصفية ما بها من سمن زيادة ونسحب الكورنيه ببطء من داخل قرطاس الكنافة .
    - ثم نسقيها بسيرب ثقيل بارد ( شراب )
    - ثم نحشى قراطيس الكنافة بالكريمة ثم نغمسها في المكسرات المفرومة ويمكن اضافة شريحة مانجو سلايتس
    - وتقدم
     

مشاركة هذه الصفحة