كعكة شوكولا لذيذة

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة ShRoOoq, بتاريخ ‏21 فبراير 2016.

  1. ShRoOoq

    ShRoOoq Very Excellent

    x
    ملاعق طعام من الزبدة، مذابة
    علبة من الحليب المكثف المحلى
    2 كوب من بسكويت الشاي (200غ) مكسر إلى قطع صغيرة
    كوب بوفريوة محمص ومهروش (150غ)
    ربع كوب زبيب (35غ)
    التزيين
    4 ملاعق طعام زبدة
    كوب وربع شكلاطة مقطعة صغيرة (200غ)
    نصف كوب من الحليب (125 ملل)

    [​IMG]

    تُخلط الزبدة مع الحليب المكثف المحلى في وعاء ويوضع على النار، ويُقلبا باستمرار حتى يغلي الحليب، ثم يُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا، مع التقليب من 4 إلى 5 دقائق، حتى يصبح متماسكًا.
    يُرفع الخليط عن النار ويضاف البسكويت والبوفريوة والزبيب ويُخلطوا حتى يمتزجوا جيدًا.
    يُصب الخليط ويُضغط بالتساوي في طبق بحجم 25×20 صم مبطن بورق الخبز.
    يُوضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعة.
    التزيين
    توضع الزبدة والشكلاطة والحليب في قدر على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب المستمر، حتى تذوب الشكلاطة .
    يُصب الخليط ويُفرد بالتساوي على خليط البسكويت المجهز، ثم يُوضع الطبق مرة أخرى في الثلاجة من 2 إلى 3 ساعات حتى تتماسك الكعكة.
    تُقطع الكعكة إلى شرائح صغيرة وتُقدم.

    [​IMG]
     

مشاركة هذه الصفحة