ما هو السماق’ شكل السماق , كيف اعرف السماق , تعريف السماق
السلام عليكم زوار منتديات صقور الأبداع الأعزاء المنتدى يرحب بكم في قسم سؤال وجواب
القسم يقدم لكم الحل الأمثل لكل استفساراتكم وأسئلتكم اليوم سنقوم بعرض الحل الأمثل
والإجابة بكل دقة علي هدا السؤال المهم الذي يشغل بال الكثير من رواد مواقع التواصل
الاجتماعي نترككم مع الحل
السؤال :ما هو السماق’ شكل السماق , كيف اعرف السماق , تعريف السماق
الإجابة هي :
السماق هو نوع من التوابل يستخدم في المطبخ الشرق الأوسط، وخاصة في المطبخ اللبناني. يتم الحصول على السماق من فصيلة السماق، والتي تضم العديد من الأنواع، ولكن الأكثر شيوعًا هو Rhus coriaria.
فيما يتعلق بالشكل، السماق يُباع عادة على شكل بودرة ناعمة. لونه يتراوح بين الأحمر والبنفسجي الداكن، وقد يكون له تألق معدني قليل.
السماق يتميز بنكهة حمضية وطعم حاد، شبيه بطعم الليمون، ولكن مع لمسة حلوة خفيفة. يتم استخدامه في تتبيل اللحوم والسلطات، وكذلك في بعض الأطباق الخبز، مثل الخبز المسطح اللبناني المعروف باسم "مناقيش".
لتحديد السماق، يمكنك الاعتماد على الخصائص المذكورة أعلاه: الشكل (بودرة ناعمة)، اللون (أحمر إلى بنفسجي داكن)، والطعم (حمضي، شبيه بالليمون مع لمسة حلوة). ومع ذلك، يجب أن تكون حذراً لأن بعض التوابل الأخرى قد تكون مشابهة في الشكل واللون، لذا يفضل دائمًا الشراء من مصدر موثوق.
شكرا لزيارتكم المنتدى الرجاء مشارك السؤال مع الأصدقاء لكي تعم الفائدة