طريقة تحضير لفافة اللحم بالخضار والبيض 2018 , طريقة عمل لفافة اللحم مع الصوص بالصور

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة crow, بتاريخ ‏20 مايو 2013.

  1. crow

    crow New Member

    x

    [​IMG]
    المقادير
    جزر ,3 حبة
    صفار بيض , حبة
    كمون , ملعقة صغيرة
    فلفل أسود , حسب الرغبة
    ملح , حسب الرغبة
    بصل مبروش, حبة
    لحم كفتة ,0.5 كيلو
    بيض مسلوق ,3 حبة
    بازيلاء ,0.5 كوب
    كعك مطحون , ملعقة كبيرة


    طريقة التحضير
    - يخلط اللحم مع الملح، والتوابل، والبصل، والكعك المطحون .
    - يسطح مزيج اللحم على ورقة نايلون ثم يغطى بورقة نايلون أخرى ويرق بالشوبك للحصول على شكل مربع رقيق.

    - يسلق الجزر والبيض ويقطع الى دوائر.

    - ترفع ورقة النايلون العلوية ويصف الجزر في خط، ثم البيضات الثلاث والبازيلا.

    - تستعمل ورقة النايلون السفلية للمساعدة على لف رقاقة اللحم على نفسها تماماً .

    - يضغط على لفافة اللحم جيداً وتختم حوافه وينقل إلى صينية مدهونة بالزيت.

    - يدهن سطح لفافة اللحم بالزيت ويخبز في الفرن حتى ينضج اللحم.

    - تخرج الصينية من الفرن وتترك قطعة اللحم لتفتر ثم تقطع إلى شرائح وتقدم مع المزيد من الخضار والبطاطا المقلية.

    ملاحظة: يمكن تقطيع اللفافة إلى قسمين ومن ثم طهوها في صلصة البندورة الحمراء لمدة 10 دقائق،ويتم تقديمه مع الأرز المسلوق.

    طبخ 2015 - وصفات طبخ - احلى وصفات الطبخ 2015​
     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏31 ديسمبر 2014
  2. الدكتورة هدى

    الدكتورة هدى .:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.

    رد: طريقة تحضير لفافة اللحم بالخضار والبيض 2015 , طريقة عمل لفافة اللحم مع الصوص بالصور

    [​IMG]


    اشهى لاكلات
     

مشاركة هذه الصفحة