طريقة تحضير يخنة الخضار بلحم الغنم

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة 17aziz, بتاريخ ‏26 أكتوبر 2013.

  1. 17aziz

    17aziz New Member

    طريقة تحضير يخنة الخضار بلحم الغنم







    [​IMG]
    يخنة الخضار بلحم الغنم





    المقادير:
    -2000 غرام لحم موزات غنم
    -3 حبات من الجزر
    -حبتا بصل كبيرتا الحجم
    -حبتا طماطم
    -حبتا كوسة خضراء
    -حبة فلفل رومي أصفر
    -حبة فلفل أخضر
    -حبة فلفل رومي أحمر
    -رشة من البهار الأسود، رشة من الملح
    ـ خمسة فصوص من الثوم
    -50 غرام زيت نباتي
    -50 غرام زيت زيتون
    -50 غراماً من الكزبرة
    -3 حبات من الطماطم
    -لتران من الماء

    طريقة التحضير:
    1-يقطع البصل ويوضع في قدر الطهو مع الزيت النباتي وزيت الزيتون ويحمر حتى يكتسب اللون البني، نضيف الثوم واللحم المقطع «أصابع»، ثم الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة والكوسا والفلفل الرومي.
    2- نضيف الماء مع رشة من الملح والبهار والبقدونس والكزبرة ويترك على النار حتى ينضج. يزين بعرق من البقدونس وبعض البقدونس المفروم.



    > مطبخ نهر الحب -
     

مشاركة هذه الصفحة