طريقة تحضير الفاصولياء بالدجاج

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة 17aziz, بتاريخ ‏26 أكتوبر 2013.

  1. 17aziz

    17aziz New Member

    x
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






    [​IMG]
    طريقة تحضير الفاصولياء بالدجاج



    المقادير

    بندورة مقطعة مكعبات,3 حبة
    فاصولياء خضراء ,50. كيلو
    صلصة الطماطم , علبة
    ثوم مدقوق,3 فص
    ماجي , مكعب
    بصل , حبة
    لومي ,2 حبة
    زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
    صدور دجاج ,4 صدر
    ملح , حسب الرغبة
    بهارات مشكلة , حسب الرغبة

    طريقة التحضير

    - تغسل صدور الدجاج وتسلق
    - تقطع صدور الدجاج إلى شرائح

    - تنظف الفاصولياء من أطرافها وتقطع ثم تغسل وتصفى


    - يضاف القليل من الزيت في إناءٍ متوسط الحجم , ثم تضاف الفاصولياء وتقلب حتى تصبح طرية

    - يضاف إليها الدجاج و البصل( مقطع شرائح) والثوم المدقوق ويقلب الخليط جيداً

    - يضاف مجموعة البهارات إلى الدجاج ويقلب

    - توضع البندورة المقطعة والصلصا فوق الخليط ويقلب الخليط جيداً, ويترك ليستوي لمدة 5 دقائق أخرى

    - يضاف (4 أكواب من الماء) ويترك ليغلي حتى ينضج الدجاج مع إضافة قطعتي اللومي الأسود

    - يترك المزيج ليغلي مع إضافة الملح والماجي إلى المرق

    - بعد نضج الفاصولياء يرفع عن النار ويسكب في إناء التقديم

    - يقدم مع الأرز الأبيض أو مع الخبز
     

مشاركة هذه الصفحة