تحضير مكرونة بالبشاميل , طريقة اعداد المكرونة , اشهى انواع المكرونى بالبشاميل 2018

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة الدكتورة هدى, بتاريخ ‏13 أكتوبر 2015.

  1. الدكتورة هدى

    الدكتورة هدى .:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.

    x
    [​IMG]

    مكرونة بالبشاميل

    أقدم لكم اليوم طريقة عمل مكرونه بالبشاميل
    المقادير المطلوبة
    كيس مكرونة
    نصف كيلوا لحم مفرومه
    زيت +زبدة
    ملح +ماجي+بهارات +فلفل اسود+معجون طماطم
    دقيق +حليب
    جبنة موزاريلا
    لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...طماطم مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين
    بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
    ثم نضيف اللحم المفروم و تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
    ثم نضيف طماطم +ملح+فلفل+صلصة طماطم ونحمرهم كويس تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
    نسلق المكرونه طبعا زى مامتعودين
    لعمل البشاميل نحتاج الى:
    نصف كوب طحين نصف ليتر من الحليب ..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود
    نجهز بشاميل
    نحمر ملقعتين دقيق مع ملعقة كبيرة زبدة
    ثم نضيف حليب
    نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
    بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
    نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
    نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
    نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة وقليل من البشاميل
    نضيف طبقة من المكرونة
    ثم نفرد فوقها اللحمةثم طبقة المكرونة
    و نغطيها تماماثم باقي صلصة البشاميل
    نوزع الجبنة المبشورة فوقها
    ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر ثم نفتح الشواية و نحمر الوجه
     

مشاركة هذه الصفحة