الدكتورة هدى

.:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.

السلام عليكم

احبتي متابعينا بمنتديات صقور الابداع اليوم سوف نقدم لكم موضوع جديد وطريقة عمل صوص الشوكولاتة بالماء طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالشوكولاته الخام طريقة عمل صوص الشوكولاتة السائلة طريقة عمل صوص الشوكولاتة بدون زبدة

84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%87.jpg


تستخدم صلصة الشوكولاتة في العديد من وصفات الكيك والحلويات المختلفة ، ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة لشرائها جاهزة.
طبقي وصفة مطبخ سيدتي واستمتعي بصلصة الشوكولاتة اللذيذة المصنوعة يدويًا.

المقادير
- الكاكاو : 10 ملاعق كبيرة (بودرة / نوعية جيدة)
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 50 غم (نصف قالب)
- السكر الناعم : 4 ملاعق كبيرة (ناعم الحبيبات)
- الماء : نصف كوب
طريقة التحضير
1. اخلطي الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة الخفاقة.

2. أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى.

3. أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح كالعجينة اللينة.

4. ضعي على النار قدر به ماء وعندما يغلي ضعي فوقه وعاء من زجاج وذوبي الزبدة فيه

5. أضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.

6. حركي المزيج واتركيه كما هو حتى تذوب ويصبح قوامه كريمياً ناعماً.

7. استخدمي الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.

صوص الجناش بنكهة الشوكولاتة
المكوّنات:

نصف كيلو غرام من الشوكولاتة المبشورة.
كيكة شوكولاتة جاهز.
ثلاثة علب من القشطة.
كريمة مخفوقة.
شوكولاتة.

طريقة التحضير:

ضع القشطة في قِدر، ثمّ ضعه على نار خفيفة إلى أن تسخن.
أضف الشوكولاتة المبشورة إلى القشطة بشكل تدريجي.
اخلط المزيج حتى يتكون لديك جناش الشوكولاتة.
اقسم الكيك من المنتصف، ومن ثمّ ضع الكريمة المخفوقة بين كل طبقة من طبقات الكيك.
غطّ وجه الكيك باستخدام الجناش.
زيّن الوجه باستخدام الكريمة المخفوقة وقطّع الشوكولاتة.


صوص الشوكولاتة مع الكريمة
مدّة تحضير المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 5 دقائق
تكفي لـ شخص
طريقة الطهي المزج

المكوّنات:

كوب من الشوكولاتة الداكنة الذائبة.
كوب من كريمة الخفق الساخنة.
ملعقتان من الفانيلا.
كريمة مخفوقة.
حبات من الفراولة.

طريقة التحضير:

أضف الكريمة الساخنة إلى الشوكولاتة بشكل متدرج.
أضف الفانيلا إلى مزيج الكريمة والشوكولاتة.
قدّم صلصة الشوكولاتة مع الكريب، والكريمة المخفوقة، وحبات الفراولة.


صوص الشوكولاتة المميز
المكوّنات:

200 غرام من الشوكولاتة الغامقة والمبشورة.
حليب مكثّف محلى.

طريقة التحضير:

سخّن الحليب المكثف والمحلى.
أضف الشوكولاتة المبشورة إلى الحليب المكثّف المحلّى وحرّك المزيج إلى أن تذوب الشوكولاتة.
استخدم الصوص في تزيين الكيك أو السينابون.


وفي النهاية نتمنى أن تكون المعلومات التي قدمناها مفيدة لك , ويسعدنا أن تشاركنا برأيك سيدتى عبر التعليقات .​
 

المواضيع المتشابهة

أعلى