الدكتورة هدى

.:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.

السلام عليكم

احبتي متابعينا بمنتديات صقور الابداع اليوم سوف نقدم لكم موضوع جديد وهو عن طريقة عمل المكرونة بالصور بالبشاميل

المعكرونة بالبشاميل هي وصفتنا اليوم في مطبخ مصراوي. اصنعي المعكرونة باللحم المفروم والبشاميل عليها. أتمنى أن تنال إعجابكم وسوف يوجد ألف هنا.

%25D8%25B4%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%258A%25D9%2584.jpg

طبعا المكونات المكتوبة دى هتعمل صنية كبيرة حلوة تكفى 5 افراد
اولا مكونات تعصيج اللحمة
1- نص كيلو لحمة
2- معلقة زبدة كبيرة
3- بصلة + طمطماية + فلفلاية { مقطعين تقطيع صغير }
4- التوابل { ملح - فلفل اسود - بهرات }
طريقة طهى اللحمة
هنجيب حلة ونضع بها الزبدة على النار
%25D9%2584%25D9%2585%25D9%2586%25D8%25B2%25D9%2584.jpg


نضع البصل + الطماطم + الفلفل الاخضر نقوم بالتقليب حتى التدبيل ثم نقوم بوضع اللحمة عليهم مع التقليب لمدة نصف ساعة ثم نقوم بوضع التوابل بتاعتنا على حسب الرغبة وكدة اللحمة المفرومة بتاعتنا اتعصجت نيجى للمكرونة
_fAh6mOCXtpCJvrpFpKUtOPM9d2Fp07vBQE2juk_pi3N8=s0-d.jpg

طبعا سليق المكرونة مفيش اسهل منة
صحيح مقدار الوصفة هنجيب كيلو الة ربع مكرونة اقلام

نضع حلة بها ماء على النار مع ورقة لورا فى الماء اثناء الغلى نقوم بوضع المكرونة لمدة ربع ساعة مع التقليب وبعدين نصفى المكرونة وبدوووون غسل المكرونة بالبشاميل مش هنغسل المكرونة هنكتفى بتصفيتها فقط
WV_UYrw6C-oFeuObX61WphRu4qQOPLi9oGA1bPsZ03iHI=s0-d.jpg

وكدة مش ناقص غير طريقة عمل خلطة البشاميل ودى هتلقيها هنا
نيجى بقى لطريقة رص صنية المكرونة
هنضيف ربع كمية الباشميل على المكرونة ونقلبها كويس
10.jpg

هنجيب صنية ونحط فيها معلقتين كبار من صلصة البشاميل ونوزعهم فى الصنية
g1ki2zYSDLIY9BPCpV5vC0QpHekrq_BBiUesmjWzuAyDA=s0-d.jpg

نضع نصف كمية المكرونة ثم نقوم بوضع اللحمة المفرومة المعصجة

هنضيف فوق اللحمة اربع معالق من خالة الباشميل ونوزعهم عليها
نضيف نصف باقى المكرونة وبعدين نضيف باقى الباشميل على الوش وكدة تبقى انتهيت الصنية نيجى لطريقة التسوية واللمسات

طريقة التسوية
هنحمى الفرن على درجة حرارة 160 هندخل الصنية من تحت لمدة 20 دقيقة وبعدين هنخرجها ونكون محضرين بيضة عليها ملح وفلفل مضروبين فى بعض ونفردها على وش الصنية ونضيف من فوقها شويت جبنة موزاريلا + جبنة رومى وبعدين ندخلها من فوق 15 دقيقة تحت الشواية وبعدين نطلعها ونسيبها تتهوى ملحوظة هامة :- لنجاح الوصفة طبعا فى ناس كتير مش بتطلع معاهم سليمة وبتتفرفت ودة بيكون حاجة من الحاجتين ياما الباشميل خفيف على الوش ياما بتقطع الصنية وهيا سخنة فنصيحة لآزم الباشميل يكون مغطى الوش باكملة + عدم تقطيع الصنية وهيا سخنة اتبع التعليمات وهتاكلى احلى صنية مكرونة بالبشاميل فى عمرك .

dQebR_DiWkaaYoIcsoUwpiLOL_gzC9XRe89zjv96XMDxQ=s0-d.jpg

هذا الشكل النهائى لصنية المكرونة وبالف هنا وشفا



وفي النهاية نتمنى أن تكون المعلومات التي قدمناها مفيدة لك , ويسعدنا أن تشاركنا برأيك عبر التعليقات .​
 

المواضيع المشابهة

أعلى