طرق عمل اكلات لذيذه وجميله جدا - اكلات سهله وتحفه - اكلات تجنن

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة ShRoOoq, بتاريخ ‏17 فبراير 2016.

  1. ShRoOoq

    ShRoOoq Very Excellent


    شاورما الدجاج بخبز الصاج


    المقادير:

    2 كوب طحين
    2 ملعقة خميرة
    1 كوب ماء
    2 ملعقة صغيرة سكر
    رشة ملح

    مقادير الدجاج:
    دجاجة متوسطة مسحبة من العظم و مقطعة الى قطع طولية .
    بصل مقطع شرائح
    ثوم مدقوق
    فلفل أخضر بارد مقطع طولي
    عصير ليمونة
    ملح و فلفل
    ملعقة قرفة مطحونة
    1\4 كوب زيت زيتون
    2 ملعقة كبيرة مايونيز
    1 ملعقة كبيرة خردل


    الطريقة:

    تعجن مكونات العجينة كلها و تترك ليتضاعف حجمها .وفي وعاء كبير يخلط الثوم و عصير الليمون و الزيت و الملح و الفلفل و تغمر قطع الدجاج فيها و تترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات .

    لتحضير الدجاج:
    يقلب البصل على النار مع قليل من الزيت ثم يضاف الفلفل الأخضر و يقلب لمدة 10 دقائق . ثم يضاف الدجاج و يقلب و يغطى على نار هادئة و تضاف القرفة مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج الدجاج و يصبح طري.ويترك لبرد بعد رفعه من النار ثم يضاف له المايونيز و الخردل أو المسترد.


    لتحضير الخبز:
    تقطع العجينة الى كور صغيرة و تفرد الى أقراص .ويسخن الصاج أو التاوة بدون زيت و توضع الخبزات عليها و تخبز ثم تقلب على الوجه الآخر .ويتم حشو الخبزات بالحشوة و تستطيعين وضع البصل الاخضر للتزين





    الهامبرجر


    المقادير:

    لحم مفروم
    بصلة مفرومة
    1 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
    2 ملعقة كبيرة لب العيش (الصامولي) مفروم
    1 ملعقة صغيرة اجي تو مو تو (ماجي ابيض)
    1 ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم
    ملح حسب الرغبة
    4 ملاعق كاتشب كبيرة



    الطريقة:

    نضع المقادير مع بعضها الى انا تصبح مثل العجينة ونشكلها على شكل اقراص ونضعها على النار الى ان تنضج ثم نضعها في خبز الهامبرجر تزين بحلقات الطماطم



    بيتزا


    المقادير:

    العجينه:
    2 كوب طحين
    2ملعقة طعام زبده
    1ملعقة خميره
    1/2 ملعقة سكر
    1/4 ملعقة ملح
    2 ملعقة حليب بودره
    ماء كاف للعجن


    الصلصه:
    صلصه طماطم


    جبنة مازورلا
    مرتدلا مدخن (بيروني)
    ربيان
    حبار
    زعتر بري, زيت زيتون
    زيتون اسود


    الطريقة:

    تعجن مقادير العجينة الناشف ,ثم الزبدة و الماء تعجن حتى تصبح عجينه طريه تترك لتتخمر,تمد بالشوبك نظع على العجينه
    1-الصلصه
    تدخل الفرن حتى تحمر من الاسفل
    2-نضع المرتدلا والربيان و الحبار المطبوخ و الزيتون الاسود
    3-الجبنه و الزعتر البرى
    4- تدخل الفرن الحراره من فوق لتسيح الجبنه في النهايه رشة زيت زيتون على الوجه
     

مشاركة هذه الصفحة