كبسة الدجاج السريعة - منال العالم

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة ShRoOoq, بتاريخ ‏18 فبراير 2016.

  1. ShRoOoq

    ShRoOoq Very Excellent

    x
    النهارده نقدم لكي عززتي طريقة عمل كبسة الدجاج السريعة
    تقدم بطريقة جديدة وسريعة
    المقادير
    6 قطع فليه دجاج
    حبه كبيرة بصل جوانح
    3 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم
    4 ملعقة كبيرة سمن اوزيت ذرة
    3 كوب أرز بسمتي
    2 حبة ليمون مجفف
    2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    2 قرن فلفل اخضر، انصاف
    2 عود قرفة
    10 حبة فلفل اسود صحيح
    2 ورق غار
    6 حبة قرنفل
    8 حبة هيل
    1 ملعقة كبيرة ملح
    2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
    طريقة تحضير كبسة الدجاج
    1. إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.
    2. على اللوح الخاص بتقطيع الدجاج وباستعمال سكين حادة قطعي الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
    3. في قدر متوسط الحجم ضعي السمن أو الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة.
    4. أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي غامق. أخرجي مقدار ملعقة كبيرة من البصل المقلي ودعيه جانبا للتزيين.
    5. أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي على نار قوية لتصبح ذهبية اللون.
    6. أضيفي الطماطم، معجون الطماطم، الفلفل، اللومي، ورق الغار، الهيل، القرفة، الكبش قرنفل، الفلفل، الملح وبهارات الكبسة. قلبي الدجاج مع الطماطم والبهارات.
    7. أضيفي مقدار 5 كوب من الماء. غطي القدر ودعي الدجاج يطهي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
    8. صفي الأرز وأضيفي مباشرة على الدجاج. دعي الأرز والمرق يغلي بقوة لعدة دقائق. غطي القدر وخففي النار. دعي الأرز يطهي لمدة 50 دقيقة إلى أن ينضج الأرز ويتسكر جيدا.
    9. أسكبي كبسة الدجاج في طبق تقديم وزيني بالبصل المقلي.
     

مشاركة هذه الصفحة