وصفة طبق الكبسة بالخضار

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة ShRoOoq, بتاريخ ‏17 فبراير 2016.

  1. ShRoOoq

    ShRoOoq Very Excellent

    x


    [​IMG]
    المقاير:
    - كيس بامية مجمدة.
    ـ 3 ملاعق زيت نباتي.
    ـ 4 حبات بصل مفروم.
    ـ 8 فصوص من الثوم مفرومة.
    ـ ملعقة زنجبيل مفروم.
    ـ حبتا فلفل أخضر مفرومتان.
    ـ 4 حبات كوسة مقطعة لمكعبات.
    ـ نصف فليفلة حمراء مقطعة لمكعبات.
    ـ عود كرفس مقطع لشرائح.
    ـ حبة بطاطا مقطعة لمكعبات.
    ـ ربع كيلو فاصوليا خضراء مقطعة.
    ـ 4 حبات طماطم مقطعة لمكعبات.
    ـ مكعبان من مرقة الخضر.
    ـ ملعقة من البهارات المخلوطة.
    ـ نصف ملعقة كركم.
    ـ ملعقة ونصف الملعقة ملح.
    ـ 7 أكواب ونصف الكوب ماء.
    ـ 4 أكواب أرز منقوع.
    ـ ملعقتا زبد.
    الطريقة:
    - اقلي البامية في زيت عميق وصفيها ثم اتركيها جانباً.
    ـ حمري البصل بالزيت تحميراً جيداً، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل والكوسة والفليفلة والكرفس والبطاطس والفاصوليا وحمري الجميع مع البصل.
    ـ اضيفي الطماطم والبامية والمكعب والبهارات والكركم والملح والماء، ثم اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة مغطى على نار متوسطة.
    4 ـ أضيفي الأرز واتركي الخليط حتى يغلي. ضعي الزبد على الوجه، ثم اتركي الوجبة مغطاة على نار هادئة لمدة نصف ساعة.

     

مشاركة هذه الصفحة