وصفة طبق كوسا محشي

الموضوع في 'قسم الأسرة والطفل - Family and child' بواسطة ShRoOoq, بتاريخ ‏17 فبراير 2016.

  1. ShRoOoq

    ShRoOoq Very Excellent

    x


    [​IMG]
    المقادير:
    4 شرائح لحم عجل (كستلاتة)
    4 حبات كوسا حجم وسط
    60 غ لحم مفروم ناعم
    30 غ أرز مصري
    ملعقة كبيرة زبدة
    حبتا بندورة مقطعة حلقات
    كوب عصير بندورة
    ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة صغيرة قرفة
    ملعقة صغيرة فلفل أسود
    نصف كوب مرقة لحم عجل
    طريقة التحضير:
    ينقع الأرز لمدة نصف ساعةو ثم يخلط مع اللحمة المفرومة والزبدة.
    تحفر حبات الكوسا وتحشى بالأرز واللحمة.
    تقطع حبات البندورة وتوضع في قاع الطنجرة و ثم توضع شرائح اللحم.
    يسكب عصير البندورة ومرقة اللحم، وترش القرفة والملح والفلفل الأسود.
    يترك حتى الغليان ثم يغطى الوعاء ويطهى على نار هادئة لمدة ساعة ونصف الساعة.
     
الوسوم:

مشاركة هذه الصفحة